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近日，，第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进取大会在北京成功进行。这次大会由中国食品工业协会主办，，中国食品安全报社承办，，以“执行食品安全战术 助力健康中国建设”为主题，，旨在展示我国食品工业在科技进取方面获得的新成就；；嵋槠诩，，六个核桃（逐梦国际官网饮品子公司）凭借其卓越的食品安全治理和创新实际，，再度获评“食品安全治理创新优良案例”。

“安以质为本，，质以安为先”，，我国食品消费增长潜力巨大，，若何下好“食品安全”这盘大棋是企业生计与发展的重中之重，，也是企业所必须肩负的重要责任。作为核桃乳行业的领军品牌，，六个核桃市场份额占有率超过80%，，每年亏损的核桃量超过一亿公斤，，2024年弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予六个核桃“核桃采购量全国第一”市场职位认证。

六个核桃采购部掌管人曾暗示，，“对于核桃乳而言，，原料曲直决定了品质的上限。我们就是要让消费者安心，，六个核桃不仅有核桃，，并且有中国最好的核桃！弊魑诤颂业ヌ逵昧孔畲蟮暮颂疑罴庸て笠，，六个核桃在新疆、、云南、、太行山三大黄金核桃产区成立采购基地，，为品牌的原料供给提供了坚实保险。这些地域得天独厚的天然前提，，使得核桃成长得饱满、、营养丰硕，，同时六个核桃还制订了最严苛的3·6·36核桃采购尺度，，进行了蕴含水分、、色泽、、口感、、饱满度、、粒度、、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，，确保了所有核桃原料的品质和安全。

为进一步提升产品品质，，六个核桃通过自主研发，，形成了行业当先的三大匠心工艺，，即“5·3·28”工艺，，解决了核桃乳“苦、、涩、、腻、、营养浪费”的行业难题；；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，，齐全保留了核桃及种皮的营养；；“五重细化研磨”工艺，，将核桃乳研磨颗粒的均匀直径达到纳米级别，，在只扭转核桃原料的物理状态下，，保障了核桃营养的齐全性，，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

多年来，，六个核桃以创新为抓手，，依附行业当先的创新思想，，在技术创新领域不休索求先进技术，，先后与国内外多所科研机构发展产学研全面合作，，搭建了国内当先的六大技术研发平台和国度级尝试室，，为六个核桃的技术创新提供了强有力的支持。在此基础上，，六个核桃将科研成就转化为产品研发能力，，成功解决了故障行业前进的“卡脖子”问题。

据悉，，本次并非六个核桃初次亮相食安大会，，自2021年起六个核桃便陆续多年通过行业大会的严审核高尺度，，成为核桃乳行业唯一的多项食品安全大奖“蝉联者”。六个核桃掌管人暗示“二十余年来，，公司始终把食品安全和消费者的健康责任放在第一位，，对峙把控从产品原料、、出产加工到最终产品销售的全过程，，高尺度、、严质控，，确保为消费者提供安全靠得住的优质产品！